Interviste

Massimo Orlando: «Non cambio le ricette per i palati americani. La vera cucina italiana va fatta conoscere»

Massimo Orlando è arrivato negli Stati Uniti a 22 anni, pensando di vivere un’esperienza professionale prima di tornare in Italia. Ventisei anni dopo vive ancora in California, dove ha costruito la propria carriera di chef e oggi è impegnato nella […]

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Luca Cortinovis: «L’intelligenza artificiale non sostituisce la logistica, aumenta la capacità di capire e di agire»

Nato a Bergamo, Luca Cortinovis ha costruito gran parte della propria carriera in Logistics Reply, lavorando sullo sviluppo di soluzioni tecnologiche applicate alla logistica e alla gestione dei magazzini. Nel 2013 si è trasferito negli Stati Uniti per seguire alcuni

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