Ehi amici, Jer qui. Sette cose per te stasera.
Ristoratore premiato e personalità TV Billy Dec sta portando il suo concetto di ristorante, Sunda New Asian, nel centro di Detroit il mese prossimo.
La nuova posizione si apre a fine febbraio a 33 W. Columbia Street a The District Detroit. Segna la quinta nazionale di Sunda e la prima in Michigan.
Fondata a Chicago nel 2009, Sunda dice che prendono ispirazione da cucine in Giappone, Cina e Sud-Est asiatico, fondendoli con tecniche moderne e ingredienti premium.
Il risultato ha guadagnato l’acclamazione nazionale — e una lista di fan che comprende Michelle Obama, Lady Gaga, e Michael Jordan.
Sunda Detroit sarà caratterizzato da molti dei piatti firmati del ristorante come Pork Belly Bao Buns, Spicy Tuna Crispy Rice, Oxtail Potstickers, e Miso Glazed Sea Bass, insieme a un vasto programma di bar di cocktail artigianali, l’amore, whisky giapponesi e birre asiatiche.
Non sono mai stato a Sunda prima, quindi non vedo l’ora di passarla. Ci sono località nei quartieri River North e Fulton Market a Chicago; più Nashville e Tampa.
In un rilascio, Dec ha detto l’energia di Detroit e l’orgoglio ispirato l’espansione.
“We see Detroit not only as a city on the rise but as a place ready to set the tone nationally. We’re proud to grow with it, contribute to it, and be inspired by it.”
Lo spazio di 6.000 metri quadrati, progettato da Studio K con i partner locali McIntosh Poris Associates e Sachse Construction, sembra fondere l’ispirazione di Tokyo street con il calore sud-est asiatico.
Aspettatevi l’illuminazione audace, l’intricata lavorazione del legno e un patio di 1.400 metri quadrati nel corridoio pedonale di Columbia Street.
📸 Jer Staes
Columbia Street è una delle foto più neate di Detroit, con Comerica Park da un lato e la nuova University of Michigan Center for Innovation che sorge dall’altro.
So che molte persone sono alla ricerca di posti di lavoro, e Sunda sta ospitando cinque chiamate aperte per riempire le posizioni in team culinari, di servizio e di gestione.
Questi eventi si svolgono dall’8 al 10 gennaio e dal 14 al 15 gennaio, dal 9 al 6p al ristorante.
Le prenotazioni per i primi due mesi di Sunda Detroit sono ora in diretta su OpenTable.
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On The Podcast
🧥 Fondatore e CEO Veronika Scott ha trasformato un progetto di classe college in The Empowerment Plan. Questo è un non-profit di Detroit che assume persone che vivono senza casa per cucire cappotti che si trasformano in sacchi a pelo — e sono distribuiti a persone non ospitate in tutto il mondo.
Ne hanno fatti 100.000 negli ultimi 13 anni.
Nella nostra conversazione sul nostro podcast Daily Detroit, parla candidamente di crescere in povertà, perché un lavoro è più potente di una giacca, e ciò che serve per rompere effettivamente un ciclo generazionale invece di semplicemente gestire dalla crisi alla crisi.
Una grande fuga? Se si progetta con le persone più colpite da un problema, non per loro, si finisce per cambiare i sistemi e costruire qualcosa di sostenibile.
Ascoltate [Apple Podcasts] [Daily Detroit]
? Gli investitori fuori dallo stato hanno comprato una fetta di uno dei quartieri più distintivi di Detroit, Palmer Park – e poi lasciare che marcisca. [Outlier Media]
Questo rapporto approfondito mi fa solo caldo sotto il colletto, in quanto questo dovrebbe essere uno dei quartieri luminosi e firma della città con l’architettura non si può trovare altrove nella regione — così come un senso unico di densità urbana e posto da un parco rivitalizzato.
Conceptual Rendering of the Life Sciences Building on Bedrock’s Gratiot Site
⚕️ BAMF Health e Henry Ford Health stanno collaborando su un nuovo hub di medicina di precisione nel centro di Detroit. [RELEASE]
In una joint venture annunciata oggi, le due organizzazioni hanno detto che apriranno un 45.000-square-foot Comprehensive Theranostics Center al primo piano del progetto di Bedrock Life Sciences Building presso il sito Gratiot, portando l’imaging molecolare avanzato, la terapia radiofarmaceutica e la ricerca sotto un tetto.
La struttura sarà il secondo centro di BAMF Health dopo la sua ammiraglia 2022 Grand Rapids. È lanciato come un modo per espandere l’accesso a diagnostica e trattamenti per il cancro altamente mirati, mentre posizionare Detroit come destinazione per l’innovazione medica e il turismo.
Saro’ sincero, non sapevo cosa fosse Theranostics. Immagino che nemmeno tu. Ecco cosa ha da dire l’Università di Chicago:
Theranostics is a one-two punch against cancer that involves finding cancer cells anywhere in the body and delivering targeted radiation to kill those cells. Positron emission tomography (PET) is used to locate the cancer, followed by an infusion of medicine to destroy it. Because of its precision, theranostics reduces the risk of harming nearby healthy tissues.Photo by Karthik Sridasyam / Unsplash
? Sei interessato a migliori collegamenti di transito in Metro Detroit? L’evento annuale State of Transit di Transportation Riders United riunirà i sostenitori, i politici, i leader delle agenzie di transito e i funzionari eletti martedì 27 gennaio alle 17.
L’evento di quest’anno è al Marygrove Conservancy. Incontra persone che sono appassionati di collegare gli altri e fare servizi attraverso Metro Detroit lavorare meglio per voi! [Tickets]
? E ‘Ultima chiamata per Motown Museum tour fino alla primavera del 2027. Il Motown Museum ha una settimana finale di tour a Hitsville U.S.A. dal 12 al 2026 gennaio, prima di effettuare temporaneamente il pausing per completare la costruzione per il progetto di espansione del Museo.
Questa celebrazione della settimana avrà giorni a tema artista con punti salienti tour guidati, playlist appositamente curate, giveaway commemorativi e opportunità di vincere speciale Motown Museum memorabilia.
Motown Artist Spotlight Giornate tematiche:
Monday, Jan. 12 – Marvelettes Monday (Hospitality Industry Day with discounted admission)Tuesday, Jan. 13 – Teena Marie TuesdayWednesday, Jan. 14 – Stevie Wonder WednesdayThursday, Jan. 15 – The Temptations ThursdayFriday, Jan. 16 – Four Tops FridaySaturday, Jan. 17 – Diana Ross & The Supremes SaturdaySunday, Jan. 18 – Smokey Robinson & The Miracles Sunday (Detroit Day with discounted admission)Monday, Jan. 19 – MLK Day (Featuring immersive tours)📸 elle_simone_scott on Instagram
Elle Simone Scott, chef e stilista di cibo nato a Detroit, che è diventato una faccia da trailblazing di America’s Test Kitchen, è morto a 49 anni. [WBUR]
Scott, che è stato diagnosticato con il cancro ovarico di fase 1 nel 2016, è stato un sostenitore vocale per la consapevolezza del cancro e l’accesso al cibo nelle comunità nere e marroni.
“No more Black and brown girls — or any girls of color — will have to search for an image that makes them feel encouraged toward their cooking or TV dreams,” Scott said in an interview with Food & Wine. “There’s no work if you’re not leaving a legacy. Otherwise it’s self-serving, and once you’re gone, it’s gone.”
Housekeeping
Our most-clicked link of the last edition was that video condo tour of that east side Detroit high rise.We have a free coffee, conversation, and community studio open house on Saturday, January 17 from 10a-1p. You can feel free drop in our pop out when you need to. Here’s a link to the Facebook event.
Con tutte le notizie nazionali che mi fanno davvero male, una delle cose che so come Detroiter e’ che non smettiamo di muoverci. Non possiamo permetterci, TBH.
In effetti, in questi tempi… quando qualcuno vuole che viviamo nella paura… agire come se non ci fosse senso resistere e spingere per la pace. questo è quando dobbiamo continuare.
Quindi, per la mia prima traccia del 2026, vado a prendere un po’ di musica da casa. Qualunque cosa tu creda nella fede, c’e’ qualcosa sulla casa evangelica che colpisce solo diverso.
LesInFocus è un DJ e modella il Regno Unito, e a volte hai bisogno di qualcosa per farti tornare indietro. Vedi se puoi scegliere il campione relativo a Detroit in una delle tracce del set più tardi.
Come sempre, feedback giornalierodetroit – at- gmail – dot com.
Ricorda che sei qualcuno,
-Jer
